Speiseplan English

Datenschutzerklärung

Stand: 26. Oktober 2026

Kurz gesagt

1. Verantwortlich

Dr. Martin Zurmühl
Hurstwiesenweg 5, 69242 Mühlhausen, Deutschland
E-Mail: datenschutz@zurmuehl.info · Telefon: +49 160 90432839

Ich betreibe Speiseplan als Privatperson. Einen Datenschutzbeauftragten gibt es nicht; er ist nicht vorgeschrieben.

2. Dein Konto und euer Haushalt

Beim Registrieren oder wenn du eine Einladung annimmst, speichere ich deinen Benutzernamen, deinen Namen, deine E-Mail-Adresse, dein Passwort (nur als scrypt-Hash, niemand kann es lesen), deine Rolle im Haushalt (Admin oder Mitglied), deine Einstellungen (etwa kcal oder kJ) und welcher Fassung der Nutzungsbedingungen du wann zugestimmt hast. Zum Haushalt gehören sein Name und seine Einstellungen: Personenzahl, Einkaufstage, was immer im Haus ist, Monatsbudget und was das Einlesen gekostet hat.

Einladungen: Ein Admin legt einen Einladungslink mit dem Namen der Person an, die er einlädt, und gibt ihn selbst weiter; Speiseplan verschickt nichts. Auf dem Server liegt nur ein Hash des Links. Admins sehen von den Mitgliedern Namen, Benutzernamen, Rolle und ob eine E-Mail-Adresse hinterlegt ist, nicht die Adresse selbst.

Wozu: damit du dich anmelden und mit deinem Haushalt Rezepte sammeln, planen und einkaufen kannst. Die E-Mail-Adresse brauche ich, damit du dein Passwort selbst zurücksetzen kannst und erfährst, wenn deine Rezepte eingelesen sind; nie für Werbung. Speiseplan schickt an sie nur Mails zu deinem Konto und den Bescheid nach dem Einlesen (Abschnitt 10). Eine neue Adresse gilt erst, wenn du sie mit dem Link in der Mail bestätigt hast; bis dahin bleibt die bisherige.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Erfüllung des Nutzungsvertrags); Fassung und Zeitpunkt deiner Zustimmung zu den Nutzungsbedingungen speichere ich als Nachweis (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Ohne Benutzername, Name, E-Mail-Adresse und Passwort lässt sich kein Konto anlegen.

3. Rezepte, Fotos und Wochenplan

Gespeichert werden eure Rezepte (Zutaten, Zubereitung, Hinweise, Einordnung wie Gang und Küche, eigene Zeiten und Personenzahlen), die Fotos der Seiten, die ihr einlest, Essensbilder (aus einem Foto ausgeschnitten, von der Webseite des Rezepts oder von euch hochgeladen), der Wochenplan, Sammlungen, die Lieblinge und die Merkliste jedes Mitglieds. Dazu, wer ein Rezept eingelesen, geprüft, geändert oder eingeplant hat, wer bestätigt hat, dass euer Haushalt die Rechte an einem Bild hat (mit Zeit), und zu jedem Einlesen Quelle, Zeit, Dauer und Kosten.

Bitte lies nur Rezepte ein: keine Fotos von Personen und keine privaten Notizen oder Unterlagen. Was auf einem Foto steht, liest die KI mit (Abschnitt 5).

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

4. Wer was sieht

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO; das Teilen und Befreunden geschieht auf euren Wunsch.

5. Rezepte lesen mit KI: Anthropic

Rezepte liest ein KI-Modell (Claude) von Anthropic. Dorthin geht, was dafür nötig ist:

Nicht dorthin gehen dein Name, dein Benutzername, deine E-Mail-Adresse oder der Name eures Haushalts. Was auf einem Foto oder in einer Datei steht, geht aber ganz mit; deshalb bitte nur Rezepte einlesen.

Empfänger ist die Anthropic Ireland, Limited, Irland, als Auftragsverarbeiter (Art. 28 DSGVO); verarbeitet wird auch bei Anthropic, PBC in den USA. Anthropic ist nicht nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Die Übermittlung in die USA stützt sich deshalb auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO). Sie sind Teil von Anthropics Vertrag zur Auftragsverarbeitung; eine Kopie findest du unter www.anthropic.com/legal/data-processing-addendum.

Nach den Bedingungen von Anthropic (Stand Oktober 2026) dienen die Daten nicht dem Training der Modelle. Anthropic löscht Anfragen und Antworten spätestens nach 30 Tagen. Prüft Anthropic einen Verstoß gegen seine Nutzungsrichtlinien, bewahrt es sie bis zu 2 Jahre auf, die Bewertungen dieser Prüfung bis zu 7 Jahre. Beim Einlesen im Hintergrund nutzt Speiseplan Anthropics Sammelschnittstelle (Batch-API): Dort liegen Anfragen und Antworten bis zu 29 Tage; Speiseplan löscht jeden Auftrag dort, sobald die Antworten abgeholt sind.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO; das Einlesen ist der Dienst, den du nutzt.

6. Bilder bei Cloudflare

Fotos und Essensbilder liegen im Speicher R2 der Cloudflare, Inc., San Francisco, USA, in einem Bereich, der die Daten in der EU hält. Bilder, an denen jemand aus eurem Haushalt die Rechte bestätigt hat (etwa ein selbst fotografiertes Essensbild), lädt die App direkt von einem Dienst bei Cloudflare (lunchplan-pictures.zurmuehl.workers.dev). Dein Browser schickt dabei deine IP-Adresse und Angaben über sich (etwa Browser und Sprache) an Cloudflare; die Anfrage beantwortet meist ein Rechenzentrum in deiner Nähe, das auch außerhalb der EU liegen kann. Alle anderen Bilder, etwa Fotos von Kochbuchseiten, lädt die App nur angemeldet über meinen Server, der sie dafür aus R2 holt.

Die Adressen der Bilder bei Cloudflare sind signiert und nicht zu erraten. Wer eine Adresse kennt, kann das Bild aber auch ohne Anmeldung sehen, ähnlich wie bei einem Teilen-Link.

Cloudflare verarbeitet die Daten in meinem Auftrag (Art. 28 DSGVO) und ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, für das ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission gilt (Art. 45 DSGVO). Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Sicherung der Bilder: Jede Nacht kopiert der Server neue Bilder zu Backblaze, Inc., San Mateo, USA, ebenfalls nach dem Data Privacy Framework zertifiziert (Art. 45 DSGVO). Diese Kopie ist nicht von mir verschlüsselt. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Schutz vor Datenverlust).

7. Einkaufen und Vorrat: Bring!, die Einkaufszettel-App und Vorratsbuch

Wohin euer Haushalt Einkäufe sendet, wählt ein Admin. Gesendet wird nur, wenn jemand aus dem Haushalt es antippt.

Bring! ist ein eigener Anbieter; für alles, was dort ankommt, gilt die Datenschutzerklärung von Bring!. Für die Schweiz gilt ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission (Art. 45 DSGVO). Für die Einkaufszettel-App und Vorratsbuch gilt jeweils ihre eigene Datenschutzerklärung. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, auf Wunsch eures Admins.

8. Guthaben und Stripe

Haushalte, die für das Einlesen bezahlen, laden Guthaben auf; heute steht das nur dem Betreiber zum Ausprobieren offen. Ein Admin lädt über eine Bezahlseite der Stripe Payments Europe, Limited, Dublin, Irland, auf. Karten- und Zahlungsdaten gibst du nur dort ein; Speiseplan sieht sie nie. An Stripe gehen der Betrag und die Nummern von Haushalt und Konto. Stripe verarbeitet die Zahlungsdaten und prüft auf Betrug in eigener Verantwortung; dafür gilt die Datenschutzerklärung von Stripe.

Speiseplan bucht jede Aufladung und jede Abbuchung (für ein eingelesenes Rezept oder eine Sendung an Bring!) mit Zeit und Betrag. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, für die Aufbewahrung der Buchungen Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

Wird ein Haushalt gelöscht, bleiben seine Buchungen gesperrt erhalten, weil Buchungsbelege aufzubewahren sind (bis zu 8 Jahre, § 147 Abgabenordnung; Art. 17 Abs. 3 lit. b DSGVO): mit dem Namen des Haushalts, aber ohne Konten. Niemand sieht sie mehr in der App. Ist beim Löschen noch eingezahltes Guthaben übrig, bewahre ich bis zur Erstattung auch die E-Mail-Adresse des Admins auf, der gelöscht hat, damit ich mich bei Rückfragen melden kann.

9. Auf deinem Gerät

Das alles ist für den Dienst, den du nutzt, unbedingt erforderlich; dafür braucht es keine Einwilligung (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Nichts davon dient der Wiedererkennung über andere Seiten hinweg.

10. Server, Protokolle und Sicherung

Server: Speiseplan läuft auf einem gemieteten Server der Contabo GmbH, München, in einem Rechenzentrum in der EU. Contabo verarbeitet die Daten in meinem Auftrag (Art. 28 DSGVO).

Was der Server beim Aufruf sieht: Dein Browser schickt bei jeder Anfrage deine IP-Adresse und Angaben über sich mit (etwa Browser und Sprache). Ein Zugriffsprotokoll gibt es nicht.

Beide Protokolle sind auf je 30 MB begrenzt, ältere Einträge fallen heraus. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren, funktionierenden Dienst).

Sicherung: Jede Nacht sichere ich die Datenbanken und die Dateien auf dem Server. Die Sicherung wird verschlüsselt, bevor sie den Server verlässt; den Schlüssel habe nur ich. Sie liegt bei Backblaze, Inc., San Mateo, USA, die nur verschlüsselte Daten sieht. Backblaze ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, für das ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission gilt (Art. 45 DSGVO). Die Bilder sichert die nächtliche Kopie aus Abschnitt 6. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Schutz vor Datenverlust).

Nährwerte: Zutatennamen, die das Nährwert-Verzeichnis noch nicht kennt, sammelt der Server an einer Stelle für alle Haushalte, ohne Bezug zu Haushalt oder Person, damit jeder Name nur einmal zugeordnet wird. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

E-Mail-Versand: Mails verschickt Speiseplan über ein Google-Mail-Konto (Google Ireland Limited, Dublin), und nur diese:

Google kann Daten auch in den USA verarbeiten; Google ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, für das ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission gilt (Art. 45 DSGVO). Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (du hast den Link angefordert, die Adresse eingetragen oder das Einlesen gestartet); die Hinweise auf ein geändertes Passwort oder eine geänderte Adresse Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Schutz deines Kontos). Auf dem Server liegt von jedem Link nur ein Hash. Außer der Mail zum Bestätigen gehen Mails nur an eine bestätigte Adresse; Auch Adressen, die eingetragen waren, bevor es das Bestätigen gab, gelten erst, wenn du sie bestätigt hast; bis dahin hilft beim vergessenen Passwort ein Admin deines Haushalts.

Weitere Empfänger gibt es nicht. An Behörden gebe ich Daten nur, wenn ein Gesetz mich dazu verpflichtet.

11. Wie lange

12. Deine Rechte

Du hast das Recht auf

Unter Einstellungen → Mein Konto änderst du Name, E-Mail-Adresse und Passwort, lädst mit „Meine Daten herunterladen“ alles, was zu deinem Konto und deinem Haushalt gespeichert ist, als Datei herunter (Rezepte, Wochenplan, Sammlungen, Lieblinge, Einstellungen, Importe; die Fotos vorerst nur mit ihren Dateinamen) und löschst dein Konto. Admins löschen unter Einstellungen → Haushalt den ganzen Haushalt. Beides geht nur mit deinem Passwort. Für alles andere schreib an datenschutz@zurmuehl.info; ich antworte innerhalb eines Monats.

Du kannst dich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO), etwa bei der für mich zuständigen: dem Landesbeauftragten für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart, www.baden-wuerttemberg.datenschutz.de.

13. Keine automatisierten Entscheidungen

Ein KI-Modell liest Rezepte, ordnet sie ein und schlägt Nährwerte vor; Speiseplan errechnet aus den Zutaten Eigenschaften wie „vegan“ oder Allergene. Das betrifft Rezepte, nicht dich: Es gibt keine automatisierten Entscheidungen über Personen und kein Profiling (Art. 22 DSGVO).

14. Änderungen

Kommt etwas Neues hinzu, etwa Mails zum Zurücksetzen des Passworts oder das Bezahlen für alle Haushalte, passe ich diese Erklärung an. Das Datum oben zeigt den Stand.

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